काठमाडौँ : आलुलाई तरकारीको राजा मानिन्छ किनभने यो प्रायः सबै प्रकारका परिकारमा सजिलै मिसाउन सकिन्छ। यदि एक महिनासम्म आलु नखाए के स्वास्थ्यमा असर पर्ला त?
पोषक तत्वहरूको कमी हुनसक्छ:
आलु पोटासियम, भिटामिन C, भिटामिन B6, कार्बोहाइड्रेट र फाइबरको राम्रो स्रोत हो। यी पोषक तत्वहरूको अभावले शरीरमा कमजोरी महसुस गराउन सक्छ। एक महिनासम्म आलु नखाँदा शरीरलाई यी पोषक तत्वहरू बाहिरबाट उपलब्ध गराउनुपर्ने हुन्छ, नत्र स्वास्थ्यमा कमी देखिन सक्छ।
- प्रतिरक्षा प्रणाली कमजोर हुनसक्छ:
आलुमा पाइने भिटामिन C हाम्रो प्रतिरक्षा प्रणालीलाई बलियो बनाउन मद्दत गर्छ। आलु नखाँदा शरीरको रोग प्रतिरोधात्मक क्षमता घट्न सक्छ, जसले गर्दा रुघा-खोकी वा अन्य संक्रमणको जोखिम बढ्न सक्छ। तर, यदि तपाईले सुन्तला, कागती जस्ता अन्य स्रोतहरूबाट भिटामिन C पाउनुभयो भने यो समस्या टर्न सक्छ। - पाचन प्रणालीमा असर पर्न सक्छ:
आलुमा फाइबरको राम्रो मात्रा पाइन्छ, जसले पाचनमा सहयोग पुर्याउँछ। आलु नखाँदा फाइबरको कमीले कब्जियत वा पाचनसम्बन्धी समस्या उत्पन्न हुनसक्छ। यस्तो अवस्थामा अन्य फाइबरयुक्त खाना, जस्तै ओट्स, सागसब्जी वा फलफूल खाँदा पाचनलाई सन्तुलित राख्न मद्दत मिल्छ। - रक्तमा चिनीको मात्रा नियन्त्रणमा रहनसक्छ:
आलुमा धेरै कार्बोहाइड्रेट हुन्छ, जुन शरीरमा छिटो ग्लुकोजमा परिणत हुन्छ। यसले रक्तमा चिनीको मात्रा बढाउँछ, जुन मधुमेहका बिरामीका लागि हानिकारक हुनसक्छ। त्यसैले मधुमेहका बिरामीलाई एक महिनासम्म आलु नखाँदा फाइदा हुने सम्भावना छ।
आलु नखाँदा स्वास्थ्यमा सकारात्मक र नकारात्मक दुवै असर पर्न सक्छ। पोषक तत्वहरूको अभाव भए पनि, अन्य विकल्पहरूबाट यी तत्वहरू पूरा गर्न सकिन्छ।
